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香酥粒粗粮包的做法步骤

1.将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。

2.开始搅拌。

3.搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌

4.搅拌至出膜。

5.放入烤箱发酵。

6.发酵至两倍大后取出

7.将面团擀平，排气。

8.将面团分成几个相等的小剂子。

9.放入烤箱二次发酵

10.发酵好后刷一层蛋液

11.洒上香酥粒，烤箱温度170度，15分钟左右。

小窍门&温馨提示

1 荞麦粉也可以用黑米面代替，同样也是粗粮包。
2 烤箱的温度和时间要视自家的烤箱而定。